Salsa Mornay (Salsa De Queso)
- Total Time: 10M
- Yield: alrededor de 3 tazas 1x
- Category: condimentos, salsas y salsas, guarnición
Ingredients
Scale
3 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de harina
2 tazas de leche
1/2 libra de queso Cheddar fuerte, cortado en cubos de media pulgada, aproximadamente 2 tazas
Sal al gusto, si se desea
Pimienta recién molida al gusto
1/8 de cucharadita de nuez moscada recién rallada
Salsa tabasco al gusto
Instructions
- Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña (una cacerola de cinco tazas es adecuada). Agregue la harina, revolviendo con un batidor de alambre..
- Cuando esté mezclado, agregue la leche, revolviendo rápidamente con el batidor. Continúe revolviendo enérgicamente hasta que la salsa se espese..
- Agregue el queso y revuelva a fuego lento hasta que el queso se derrita. Una vez que el queso se derrita, no cocines más. Agrega sal, pimienta, nuez moscada y Tabasco..
Keywords: queso cheddar, leche
