Ensalada de perejil y trigo partido
- Total Time: 15M
- Yield: cuatro porciones
- Category: cena, fácil, almuerzo, rápido, ensaladas y aderezos, guarnición
- Cuisine: mediterráneo, medio oriente
Ingredients
Scale
1 taza de trigo partido
6 tazas de agua fría
3/4 taza de perejil fresco picado
2 cucharadas más 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de sal y más al gusto
Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Combine el trigo partido y el agua en una olla grande a fuego medio y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Escurra bien, coloque en un tazón mediano y deje enfriar. Mezcle los ingredientes restantes. Repartir en 4 platos y servir..
Nutrition
- Calories: 158
- Sugar: 1
- Sodium: 603 milli
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 1
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 6
- Protein: 5
Keywords: trigo partido, jugo de limón, perejil, sin lácteos, bajo en calorías, bajo en colesterol, bajo en grasa, sin nueces, vegano, vegetariano, primavera, verano
