Patatas En Salsa De Crema
- Total Time: 10M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, guarnición
Ingredients
Scale
4 papas de Idaho, alrededor de 1 3/4 libras
Sal al gusto si se desea
1 taza de crema espesa
1/3 cucharadita de nuez moscada recién rallada
pizca de pimienta de cayena
1/2 taza de cebollines finamente picados
Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Pelar y dejar caer las papas en agua fría. Escúrrelas y córtalas a lo largo en cuartos. Corte cada cuarto en trozos de 1 pulgada.
- Agregue las piezas a una sartén pequeña con agua para cubrir. Añadir sal y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento 5 minutos. Drenar..
- Agregue los ingredientes restantes. Llevar a ebullición. Tapar y cocinar unos 4 minutos o hasta que estén casi tiernos..
- Destape y cocine aproximadamente 1 minuto más o hasta que las papas estén tiernas y la salsa de crema esté ligeramente espesa.
Nutrition
- Calories: 327
- Sugar: 3
- Sodium: 631 milli
- Fat: 22
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 7
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 4
- Protein: 5
Keywords: crema espesa, papas rojas, cebollín, vegetariano
