Ensalada De Berros
- Total Time: 10M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, ensaladas y aderezos
Ingredients
Scale
2 manojos de berros sin defecto
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Sal al gusto si se desea
Pimienta recién molida al gusto
6 cucharadas de aceite de maíz, maní o vegetal
2 cucharadas de cebolla roja picada gruesa
1 cucharada de perejil finamente picado
Instructions
- Recorte y deseche los extremos duros de los berros. Enjuague los berros y escúrralos bien. Pat o centrifugado seco..
- Poner mostaza, vinagre, sal y pimienta en una ensaladera. Mezclar con un batidor de alambre. Añadir el aceite, batiendo con un batidor..
- Agregue los berros y la cebolla picada. Espolvorear con perejil, revolver y servir.
Nutrition
- Calories: 198
- Sugar: 0
- Sodium: 206 milli
- Fat: 21
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 19
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 1
- Protein: 1
Keywords: berro
