A veces, la idea no es ser original o creativo en la cocina, sino simplemente ser conveniente y satisfacer. Los productos frescos del verano lo hacen más fácil. Aquí, los duraznos y las moras, los más frescos que se pueden encontrar, se sumergen en una salsa de brandy fácil de usar hasta que esté listo para comerlos. Cubra con crema fresca, o no. De cualquier manera, la “miel negra del verano”, como escribió Mary Oliver, es tuya.
PrintDuraznos y moras en salsa de moras al brandy
A veces, la idea no es ser original o creativo en la cocina, sino simplemente ser conveniente y satisfacer. Los productos frescos del verano lo hacen más fácil. Aquí, los duraznos y las moras, los más frescos que se pueden encontrar, se sumergen en una salsa de brandy fácil de usar hasta que esté listo para comerlos. Cubra con crema fresca, o no. De cualquier manera, la “miel negra del verano”, como escribió Mary Oliver, es tuya.
- Total Time: 35M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, postre
Ingredients
4 duraznos maduros grandes
1 cucharada de jugo de limón
1 pinta de moras frescas
2 cucharadas de azúcar
1/4 taza de brandy de moras o 3 cucharadas de brandy o coñac
Crema fresca (opcional)
Instructions
- Cortar los melocotones en rodajas, quitando los huesos. Colocar en un bol y mezclar ligeramente con el jugo de limón..
- Haga puré la mitad de las moras a través de un colador para quitar las semillas y colóquelas en una cacerola. Agregue el azúcar y caliente hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregue el brandy..
- Mezcle las moras restantes con los duraznos, vierta la salsa sobre la fruta y revuelva. Refrigere hasta que esté listo para servir. Si lo desea, puede cubrir cada porción con crema fresca.
Nutrition
- Calories: 110
- Sugar: 16
- Sodium: 1 milli
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 4
- Protein: 2
Keywords: moras, melocotón, sin lácteos, sin gluten, sin nueces, vegano, vegetariano
