Crujiente de pera
- Total Time: 50M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: fácil, postre, guarnición
Ingredients
Scale
4 libras de peras maduras llenas de sabor
1/2 taza de azúcar morena oscura, compactada firmemente
1 1/2 cucharadas de harina
1 cucharadita de canela molida
1/4 taza de jengibre cristalizado picado
1/2 taza de pasas
2 cucharadas de brandy poire William
1 taza de copos de avena a la antigua
3 cucharadas de mantequilla, derretida
2 cucharadas de concentrado de jugo de naranja descongelado
Instructions
- Caliente el horno a 350 grados. Pelar, descorazonar y cortar en cuartos las peras. Corta cada cuarto en 2 o 3 piezas. Colocar en un tazón grande..
- Mezcle todo menos 2 cucharadas de azúcar moreno con la harina, la canela, el jengibre, las pasas y el brandy. Añadir a las peras y mezclar bien..
- Picar la avena en el procesador de alimentos. Agregue el azúcar moreno restante, la mantequilla y el concentrado de jugo de naranja, y mezcle bien.
- Coloque la mezcla de pera en un plato para gratinar de 8 tazas y espolvoree con la mezcla de avena. Hornee en el tercio inferior del horno durante 35 a 40 minutos, hasta que la mezcla de avena comience a dorarse y las peras se ablanden. Retire del horno y agregue la mezcla de avena a las peras. Servir tibio..
Nutrition
- Calories: 301
- Sugar: 41
- Sodium: 9 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 64
- Fiber: 9
- Protein: 3
Keywords: otoño, pera, vegetariano
