Salmón Arce-Mostaza Con Mango
- Total Time: 20M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
Ingredients
Scale
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de mostaza Dijon
2 cucharadas de jarabe de arce
Pimienta negra recién molida al gusto
10 onzas de filete de salmón sin piel
1 mango grande y firme
Instructions
- Encienda el asador, si lo usa, y cubra la asadera con papel de aluminio.
- Mezcla el vinagre, la mostaza, el jarabe de arce y la pimienta al gusto en un tazón grande.
- Lave y seque el salmón, y colóquelo en la marinada, volteándolo para cubrirlo.
- Prepare la parrilla de la estufa, si la usa. Asa el salmón por ambos lados, siguiendo la regla canadiense: mide el salmón en la parte más gruesa y cocina de 8 a 10 minutos por pulgada.
- Pela y corta el mango en cubos; calentar el adobo restante hasta que hierva..
- Cuando el salmón esté cocido, cubra con la marinada caliente y el mango y sirva.
Nutrition
- Calories: 455
- Sugar: 35
- Sodium: 116 milli
- Fat: 20
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 31
Keywords: mango, salmón, invierno
