Aquí hay un plato de pasta absolutamente delicioso entre semana que es una triple amenaza: es fácil, rápido y delicioso. Esto es lo que debe hacer: mientras hierve el espagueti, cocine a fuego lento algunos guisantes verdes con un poco de agua hasta que estén calientes (o simplemente vierta los guisantes congelados con la pasta hirviendo un par de minutos antes de que suene el temporizador). Escurrir la pasta y volver a la olla con un botón de mantequilla. Agregue los guisantes, el prosciutto y la crema y revuelva para cubrir. Sazone bien con sal, pimienta y queso parmesano rallado. Tira un poco más. Servir y desmayarse.
PrintPasta agradable de James Beard
Aquí hay un plato de pasta absolutamente delicioso entre semana que es una triple amenaza: es fácil, rápido y delicioso. Esto es lo que debe hacer: mientras hierve el espagueti, cocine a fuego lento algunos guisantes verdes con un poco de agua hasta que estén calientes (o simplemente vierta los guisantes congelados con la pasta hirviendo un par de minutos antes de que suene el temporizador). Escurrir la pasta y volver a la olla con un botón de mantequilla. Agregue los guisantes, el prosciutto y la crema y revuelva para cubrir. Sazone bien con sal, pimienta y queso parmesano rallado. Tira un poco más. Servir y desmayarse.
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: facil, rapido, pastas, plato fuerte
- Cuisine: italiano
Ingredients
Sal
1 libra de espaguetis
1 paquete de 10 onzas de guisantes congelados
4 cucharadas de mantequilla
1/2 libra de prosciutto di Parma en rodajas finas, enrollado y cortado en tiras de 1/4 de pulgada de ancho
2/3 taza de crema espesa
Pimienta negra recién molida
1/2 a 3/4 taza de queso parmesano rallado; más según sea necesario
Instructions
- Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna. Mientras se cocina la pasta, combine los guisantes y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición y revolver hasta que los guisantes estén bien calientes. Escurrir y reservar..
- Escurra la pasta, regrese a la olla y mezcle con mantequilla. Agregue los guisantes, el prosciutto y la crema. Revuelva para mezclar bien y separar las tiras de prosciutto. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue queso parmesano al gusto y revuelva nuevamente. Sirva muy caliente, pasando más queso parmesano por separado en la mesa.
Nutrition
- Calories: 896
- Sugar: 8
- Sodium: 1871 milli
- Fat: 37
- Saturated Fat: 21
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 97
- Fiber: 7
- Protein: 42
Keywords: guisantes congelados, prosciutto, espagueti
