Zuppa Pavés
- Total Time: 20M
- Yield: Una porción
- Category: almuerzo, día de la semana, plato principal
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
2 cucharaditas de mantequilla
1 rebanada grande de pan firme y de textura gruesa
1 taza de buen caldo de carne o ave, preferiblemente casero
1 huevo mediano
Sal y pimienta negra recién molida
2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
1 cucharadita de perejil italiano fresco picado
nuez moscada fresca rallada
Instructions
- Precaliente el horno a 350 grados, luego apáguelo..
- Derrita la mantequilla en una sartén grande y fría el pan hasta que esté dorado por ambos lados. Coloque en un tazón de sopa lo suficientemente grande como para que quepa el pan. Coloque el recipiente en el horno tibio..
- Coloque el caldo en una cacerola y lleve a ebullición fuerte. Sazone con sal y pimienta si es necesario..
- Retire el recipiente del horno y rompa un huevo encima del pan. Vierta el caldo hirviendo sobre el huevo y sazone con pimienta al gusto. Espolvorear con queso parmesano, perejil picado y una ralladura de nuez moscada fresca. comer de una vez..
Keywords: pan, caldo de pollo, huevos
