Puerros Fundidos Con Estofado De Vino Blanco
- Total Time: 1H20M
- Yield: 4 tazas 1x
- Category: cena, proyecto, guarnición
Ingredients
Scale
8 puerros grandes (alrededor de 3 1/2 libras en total)
2 cucharaditas de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 taza de vino blanco seco
6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubitos
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Corte y deseche las puntas verdes y duras de los puerros. Cortar los puerros por la mitad a lo largo y enjuagar bien para eliminar la arena. Corte los puerros en diagonal en rebanadas de 1/2 pulgada, transfiéralos a una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas y revuélvalos con la sal y la pimienta. Rocíe con el vino, salpique con la mantequilla y cubra bien el plato con papel de aluminio.
- Coloque los puerros en el horno y hornee hasta que estén muy suaves, unos 70 minutos. Sirva 2 tazas con los pollos asados y refrigere las 2 tazas restantes para otros usos.
Nutrition
- Calories: 224
- Sugar: 6
- Sodium: 466 milli
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 2
Keywords: mantequilla, vino blanco seco, puerro
