Espuma de mortadela
- Total Time: 5M
- Yield: 8 a 10 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, dips y untables, aperitivo
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
12 onzas de mortadela, en cubos
4 onzas de queso ricota
2 onzas de Parmigiano-Reggigano
1/4 taza de crema espesa
Una pizca de nuez moscada recién molida
Sal marina
pimienta negra
Instructions
- Pulse la mortadela en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molida. Agregue ricotta, parmigiano y crema. Mezclar hasta que esté suave. Agregue la nuez moscada y sazone con sal y pimienta al gusto. Servir con finas rebanadas de pan ciabatta tostado..
Nutrition
- Calories: 169
- Sugar: 0
- Sodium: 514 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 7
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 9
Keywords: sin gluten, mortadela, parmigiano-reggiano, ricota
