Ciertos platos son perfectos para el calabacín, y este es uno de ellos. Se ve hermoso aquí, y el queso de cabra y la menta son socios perfectos.
PrintPizza Lavash Con Cobertura De Calabacín Y Queso De Cabra
Ciertos platos son perfectos para el calabacín, y este es uno de ellos. Se ve hermoso aquí, y el queso de cabra y la menta son socios perfectos.
- Total Time: 30M
- Yield: sirve dos
- Category: fácil, rápido, entre semana, aperitivo
Ingredients
Scale
1 lavash de 9 x 12 pulgadas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo grande, picado
3 calabacines medianos, en rodajas finas (alrededor de 1 libra)
Sal
pimienta recién molida
1/2 taza (2 onzas) de queso de cabra desmenuzado
1 a 2 cucharaditas de hojas de menta fresca picadas o en rodajas
Instructions
- Caliente el horno a 375 grados, preferiblemente con una piedra para hornear.
- Caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén antiadherente grande y pesada. Agregue el calabacín. Cocine, revolviendo o echando en la sartén, hasta que el calabacín comience a verse translúcido, aproximadamente tres minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante otros 30 segundos a un minuto hasta que esté fragante. Sazone con sal y pimienta, y retire del fuego..
- Coloque el lavash en una bandeja para hornear. Espolvorea el queso de cabra sobre el lavash. Coloque los calabacines encima en filas superpuestas. Rocíe el aceite de oliva restante y colóquelo en el horno. Hornee durante 15 minutos hasta que el lavash esté crujiente y dorado en los bordes. Retirar del fuego, espolvorear la hierbabuena y servir..
Nutrition
- Calories: 320
- Sugar: 5
- Sodium: 706 milli
- Fat: 21
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 13
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 11
Keywords: sano, vegetariano, lavash, calabacín, verano
