Chuletas De Cordero A La Plancha Sencillas
- Total Time: 30M
- Yield: Para 6
- Category: cena, fácil, rápido, entre semana, plato principal
Ingredients
Scale
6 a 8 chuletas de cordero de lomo
4 dientes de ajo, pelados y machacados
Sal kosher
Pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Precaliente una parrilla o una parrilla de hierro fundido a fuego alto. Si usa una parrilla de carbón, encienda el fuego de modo que un lado de la parrilla tenga más brasas que el otro, un lado “caliente”. Si usa una parrilla, precaliente el horno a 400 grados.
- Frote las chuletas de cordero con el ajo y sazone agresivamente con sal y pimienta. Si lo asa a la parrilla, colóquelo en el lado caliente durante 2 minutos por lado. Mueve las chuletas al lado más frío de la parrilla para que se cocinen por 6 a 7 minutos adicionales. Si usa una sartén a la parrilla, cocine un lado durante 2 minutos para dorar, luego dé la vuelta a las chuletas y coloque la sartén en el horno durante 5 a 6 minutos. Retire de la parrilla o del horno y deje reposar 5 minutos antes de servir.
Nutrition
- Calories: 499
- Sugar: 0
- Sodium: 315 milli
- Fat: 46
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 22
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 19
Keywords: sin gluten, cordero
