El oporto es uno de los ingredientes de cócteles favoritos de David Wondrich, junto con el jerez. “Una de las formas más fáciles de crear nuevos cócteles es una simple sustitución, por ejemplo, oporto por vermut”, dijo. “Prueba equivalente, pero nuevas texturas y sabores”.
Por oporto, el Sr. Wondrich se refiere al oporto rubí, un primo más simple, afrutado y accesible del oporto añejo, y una mezcla de varias añadas. Hace años, el Sr. Wondrich inventó el St. Valentine, una mezcla de oporto rubí, ron blanco, Grand Marnier y jugo de lima que tiene una cualidad refrescante maravillosamente madura, redonda y parecida a un ponche. Él reserva puertos rojizos para cosas como variaciones en el manhattan.
PrintSan Valentín
El oporto es uno de los ingredientes de cócteles favoritos de David Wondrich, junto con el jerez. “Una de las formas más fáciles de crear nuevos cócteles es una simple sustitución, por ejemplo, oporto por vermut”, dijo. “Prueba equivalente, pero nuevas texturas y sabores”.
Por oporto, el Sr. Wondrich se refiere al oporto rubí, un primo más simple, afrutado y accesible del oporto añejo, y una mezcla de varias añadas. Hace años, el Sr. Wondrich inventó el St. Valentine, una mezcla de oporto rubí, ron blanco, Grand Marnier y jugo de lima que tiene una cualidad refrescante maravillosamente madura, redonda y parecida a un ponche. Él reserva puertos rojizos para cosas como variaciones en el manhattan.
- Yield: 1 coctel 1x
Ingredients
1 1/2 onzas de ron blanco sabroso
1/2 onza de puerto rubí
1/2 onza de Clément Créole Shrubb o Grand Marnier
1/2 onza de jugo de limón fresco
Instructions
- En una coctelera, combine los ingredientes sobre hielo y agite bien. Colar en una copa de cóctel fría..
Nutrition
- Calories: 157
- Sugar: 1
- Sodium: 2 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 0
- Protein: 0
Keywords: grand marnier, puerto rubí, ron blanco
