Receta Murdock: Galletas De Chocolate Y Nueces
- Total Time: 1H
- Yield: Sirve 12 1x
- Category: día de la semana, postre
Ingredients
Scale
6 onzas de trozos de nuez
3 tazas de azúcar glass
1/2 taza más 3 cucharadas de polvo de cacao procesado holandés sin azúcar
1/4 cucharadita de sal
4 claras de huevo grandes, temperatura ambiente
1 cucharada de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra dos bandejas para hornear galletas con papel pergamino y rocíe ligeramente con spray antiadherente.
- Extienda las nueces en una bandeja para hornear y tueste en el horno durante 10 minutos. Dejar enfriar..
- Mientras tanto, bata las claras de huevo en la batidora con el accesorio para batir hasta que se formen picos suaves, de 5 a 8 minutos.
- En un tazón grande separado, mezcle el azúcar, el cacao, las nueces y la sal. Agregue suavemente las claras de huevo y la vainilla. No superes..
- Coloque la masa en bandejas para hornear forradas con pergamino para hacer 12 galletas grandes, seis en cada bandeja. Se extienden y pueden tocarse entre sí, pero se separan fácilmente.
- Hornee por 10 minutos, cambie las bandejas (superior e inferior) y gírelas y hornee por 10 minutos más o hasta que la parte superior esté brillante y ligeramente agrietada. Retire del horno y deslice el pergamino de la bandeja para hornear a la rejilla para enfriar.
- Almacenar en un recipiente hermético hasta por tres días.
Nutrition
- Calories: 229
- Sugar: 30
- Sodium: 69 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 8
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: galleta, polvo de cacao procesado holandés, claras de huevo, nuez, sin gluten
