Aceites infundidos con sabor
- Total Time: 20M
- Yield: 1 taza 1x
- Category: fácil, condimentos
Ingredients
Scale
1/2 taza de hojas de hierbas frescas lavadas y secas: romero, tomillo u orégano, etc., u hoja de laurel seca O
2 cucharadas de especias enteras: anís estrellado, granos de pimienta, clavo, pimienta de Jamaica, nuez moscada, chiles secos, etc. O
4 dientes de ajo, ligeramente machacados; o 4 cucharadas de rodajas de jengibre fresco, chalote o cebollín picado en trozos grandes, etc. O una combinación de su elección
Pizca de sal
1 taza de aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Combine los ingredientes en una cacerola a fuego lento. Caliente suavemente la mezcla hasta que burbujee, luego continúe cocinando hasta que el aceite esté muy fragante, uno o dos minutos más.
- Deje enfriar, luego use un embudo para verter el aceite en una botella limpia u otro recipiente. Refrigere y use dentro de un mes más o menos.
Nutrition
- Calories: 249
- Sugar: 0
- Sodium: 39 milli
- Fat: 27
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 23
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 1
- Protein: 0
Keywords: aceite de oliva virgen extra, hierbas frescas, especias
