Hacer granadina, el jarabe simple a base de granada que se prefirió en muchos cócteles en el siglo XIX y principios del XX, es realmente bastante simple. Y hecho en casa es una gran mejora en el agua azucarada teñida de rojo en los mercados. Una vez que hayas reunido los materiales, 15 minutos de trabajo ligero serán suficientes para que te duren.
PrintJarabe de granadina
Hacer granadina, el jarabe simple a base de granada que se prefirió en muchos cócteles en el siglo XIX y principios del XX, es realmente bastante simple. Y hecho en casa es una gran mejora en el agua azucarada teñida de rojo en los mercados. Una vez que hayas reunido los materiales, 15 minutos de trabajo ligero serán suficientes para que te duren.
- Total Time: 15M
- Yield: Rinde 1 cuarto. 1x
- Category: brunch, fácil, bebidas sin alcohol
Ingredients
1 litro de jugo de granada puro
1/2 libra de demerara u otra buena azúcar cruda
1 cucharada de agua de rosas (ver Nota)
1 cucharada de agua de azahar (ver Nota)
Instructions
- Vierta aproximadamente la mitad del jugo de granada en una cacerola. Calentar a fuego medio, teniendo cuidado de retirar del fuego antes de que hierva. Agregue el azúcar hasta que se disuelva, luego agregue el otro medio litro de jugo, el agua de rosas y el agua de azahar. Mezcle bien y decante en una botella limpia para refrigerar. Agregar 2 onzas más o menos de vodka de alta graduación o Everclear permitirá que se conserve por más tiempo.
Nutrition
- Calories: 117
- Sugar: 29
- Sodium: 13 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 0
- Protein: 0
Keywords: jugo de granada, azúcar
