El truco para hacer que este glaseado algo pesado sea liviano es incorporar mucho aire. Asegúrate de batirlo a alta velocidad durante 7 a 10 minutos para lograr una consistencia ligera.
PrintCrema de queso glaseado
El truco para hacer que este glaseado algo pesado sea liviano es incorporar mucho aire. Asegúrate de batirlo a alta velocidad durante 7 a 10 minutos para lograr una consistencia ligera.
- Total Time: 15M
- Yield: Suficiente glaseado para un pastel de 3 capas
- Category: postre
Ingredients
Scale
1/2 taza/113 gramos de mantequilla sin sal (1 barra), a temperatura ambiente
1 libra/454 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
1/2 cucharadita/3 gramos de sal
1 1/2 cucharaditas/7 mililitros de extracto de vainilla
6 tazas/720 gramos de azúcar en polvo
2 cucharadas/30 mililitros de leche o crema, si es necesario
Instructions
- Crema de mantequilla y queso crema en una batidora de pie. Agregue sal y vainilla. Lentamente comience a agregar azúcar en polvo a baja velocidad.
- Una vez que se haya incorporado todo el azúcar en polvo, gire la batidora a velocidad alta y bata durante al menos 7 minutos o más, raspando los lados. Si el glaseado parece demasiado espeso, mezcle una o dos cucharadas de leche o crema.
Keywords: queso crema
