Trucha Muniere Con Aceite De Avellana
- Total Time: 15M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
Ingredients
Scale
2 truchas
1 limón
Sal gruesa y pimienta recién molida al gusto
Harina para rebozar
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de maní, semilla de uva o aceite vegetal
1 a 2 cucharadas de aceite de avellana
2 cucharadas de cebollín fresco picado
Instructions
- Seque la trucha con toallas de papel. Corta el limón por la mitad y exprime un poco de jugo dentro de las cavidades. Espolvorear la trucha con sal y pimienta y rebozar ligeramente con harina..
- Caliente la mantequilla y el aceite de maní en una sartén grande. Cuando la mantequilla esté casi humeante, agregue la trucha. Cocine hasta que esté dorado, bajando el fuego según sea necesario, y dé la vuelta, cocinando por ambos lados hasta que la trucha esté lista (alrededor de cinco a siete minutos por cada lado, dependiendo del tamaño del pescado).
- Colocar en platos calientes, espolvorear con aceite de avellanas y cebollino, servir..
Nutrition
- Calories: 923
- Sugar: 1
- Sodium: 1215 milli
- Fat: 57
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 35
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 1
- Protein: 92
Keywords: trucha
