salsa de queso

Esta es una versión un poco más suelta de un aderezo tradicional de chile y queso Tex-Mex, apropiado para usar en bistec de pollo frito (o pollo frito simple), como aderezo para enchiladas o simplemente como algo para mojar papas fritas o vegetales crujientes. Se amplía muy bien si desea duplicarlo para usarlo en una fiesta, solo manténgalo caliente en una olla de cocción lenta baja, colóquelo en un aparador. Aumenta la cantidad de jalapeños al gusto.

salsa de queso

Pin Recipe

No reviews

Esta es una versión un poco más suelta de un aderezo tradicional de chile y queso Tex-Mex, apropiado para usar en bistec de pollo frito (o pollo frito simple), como aderezo para enchiladas o simplemente como algo para mojar papas fritas o vegetales crujientes. Se amplía muy bien si desea duplicarlo para usarlo en una fiesta, solo manténgalo caliente en una olla de cocción lenta baja, colóquelo en un aparador. Aumenta la cantidad de jalapeños al gusto.

• Author: Sam Sifton
• Category: dips y untables, salsas y salsas, guarnición
• Cuisine: del suroeste

Ingredients

Scale 1x2x3x

1 cucharada de aceite neutro, como canola o semilla de uva
1/4 taza de cebolla amarilla picada, aproximadamente 1/4 de cebolla mediana
1–2 jalapeños medianos, al gusto, sin semillas y cortados en cubitos
1 cucharada de maicena
1 1/2 tazas de leche entera
8 onzas de queso americano, rallado o desgarrado
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de sal kosher

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. Vierta el aceite en una sartén para saltear o en una olla de fondo grueso a fuego medio-bajo. Cuando brille, agregue las cebollas y los jalapeños, y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se hayan ablandado, unos 5 minutos.
2. Mientras tanto, mezcle la maicena y la leche. Cuando las cebollas y los jalapeños estén suaves, vierte la mezcla de maicena en la sartén. Lleve a fuego lento, luego baje el fuego y cocine durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesar. Agregue el queso, el comino y la sal. Revuelva para combinar y permita que el queso se derrita, luego pruebe y ajuste los condimentos. .

Nutrition

• Calories: 192
• Sugar: 3
• Sodium: 392 milli
• Fat: 14
• Saturated Fat: 7
• Unsaturated Fat: 6
• Trans Fat: 0
• Carbohydrates: 8
• Fiber: 0
• Protein: 9

Keywords: queso americano, jalapeño, fiesta, cebolla amarilla