Esta es una receta sin receta, una receta sin una lista de ingredientes o pasos. Te invita a improvisar en la cocina.
Es bueno tenerlo en el bolsillo trasero cuando cocina hamburguesas y perros a la parrilla; es una versión sin receta de un plato del que me enteré por primera vez del restaurador de Brooklyn Joe Carroll. Mezcle los floretes de brócoli en partes iguales de salsa de soya y vinagre balsámico, una pizca generosa de jarabe de arce y un chorrito de aceite neutro, luego cocine a la parrilla (o a la parrilla) hasta que estén suaves y crujientes. Sírvalos con hojuelas de pimiento rojo y semillas de sésamo, o use furikake, una mezcla de condimentos japoneses que contiene, además de sésamo, algas picadas, azúcar, sal y, ocasionalmente, glutamato monosódico. No importa los perros calientes o cualquier otra cosa, en realidad. Podría ir por ese brócoli con arroz blanco y llamarlo cena, y punto.
Sam Sifton presenta una receta sin recetas todos los miércoles en su boletín What to Cook. Regístrese para recibirlo. Puede encontrar más recetas sin receta aquí.
PrintBrócoli a la plancha con salsa de soja, sirope de arce y vinagre balsámico
Esta es una receta sin receta, una receta sin una lista de ingredientes o pasos. Te invita a improvisar en la cocina.
Es bueno tenerlo en el bolsillo trasero cuando cocina hamburguesas y perros a la parrilla; es una versión sin receta de un plato del que me enteré por primera vez del restaurador de Brooklyn Joe Carroll. Mezcle los floretes de brócoli en partes iguales de salsa de soya y vinagre balsámico, una pizca generosa de jarabe de arce y un chorrito de aceite neutro, luego cocine a la parrilla (o a la parrilla) hasta que estén suaves y crujientes. Sírvalos con hojuelas de pimiento rojo y semillas de sésamo, o use furikake, una mezcla de condimentos japoneses que contiene, además de sésamo, algas picadas, azúcar, sal y, ocasionalmente, glutamato monosódico. No importa los perros calientes o cualquier otra cosa, en realidad. Podría ir por ese brócoli con arroz blanco y llamarlo cena, y punto.
Sam Sifton presenta una receta sin recetas todos los miércoles en su boletín What to Cook. Regístrese para recibirlo. Puede encontrar más recetas sin receta aquí.
- Category: cena, día de la semana, verduras, plato principal, guarnición
Ingredients
Keywords: brócoli, vegano, vegetariano
