Buena, flexible y rápida, esta receta es un recurso seguro: todo lo que tiene que hacer es mezclar salchichas, tomates, pimientos, ajo, chalotes y aceite de oliva en una bandeja para hornear, luego deslizar todo debajo de la parrilla. En solo 15 minutos, tendrá salchichas, tomates y pimientos bien dorados, todos los cuales han liberado jugos en los que debe mojar el pan o colocar una cuchara sobre la pasta o el arroz. Experimente agregando comino, paprika, orégano o hojuelas de pimiento rojo en el Paso 1, o cambie el ajo por cebolletas o cebolla roja. También puede esparcir queso feta desmenuzado, rodajas de limón, aceitunas, pimientos picantes en escabeche o judías verdes por encima en los últimos minutos de asado.
PrintSalchicha En Sartén Con Pimientos Y Tomates
Buena, flexible y rápida, esta receta es un recurso seguro: todo lo que tiene que hacer es mezclar salchichas, tomates, pimientos, ajo, chalotes y aceite de oliva en una bandeja para hornear, luego deslizar todo debajo de la parrilla. En solo 15 minutos, tendrá salchichas, tomates y pimientos bien dorados, todos los cuales han liberado jugos en los que debe mojar el pan o colocar una cuchara sobre la pasta o el arroz. Experimente agregando comino, paprika, orégano o hojuelas de pimiento rojo en el Paso 1, o cambie el ajo por cebolletas o cebolla roja. También puede esparcir queso feta desmenuzado, rodajas de limón, aceitunas, pimientos picantes en escabeche o judías verdes por encima en los últimos minutos de asado.
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, dia de semana, salchichas, verduras, plato principal
Ingredients
1 libra de salchicha fresca, como salchicha italiana dulce o picante
1 libra de pimientos dulces o suaves, como mini pimientos dulces, campana o Cubanelle, sin semillas y cortados en tiras de 2 pulgadas si son grandes
1 libra de tomates cherry o uva
4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas
2 chalotes, pelados y cortados en gajos de 1/2 pulgada
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta kosher
Instructions
- Caliente el asador con una rejilla a 6 pulgadas de la fuente de calor. Marque las salchichas en algunos lugares en ambos lados, asegurándose de no cortarlas por completo. En una fuente para hornear poco profunda o una bandeja para hornear, mezcle las salchichas con los pimientos, los tomates, el ajo, los chalotes y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta y extienda en una capa uniforme.
- Ase a la parrilla hasta que la salchicha esté bien cocida y los pimientos y los tomates estén bien carbonizados, de 10 a 15 minutos. Gire la sartén y los ingredientes según sea necesario para que todo quede debajo del asador. Si todo se está carbonizando demasiado rápido, cubra la sartén con papel aluminio. Servir inmediatamente..
Keywords: ajo, pimientos, salchichas, chalota, tomates
