A veces, unas pocas galletas son lo que apetece de postre, acompañadas, cuando es temporada, de un plato de mandarinas o tangerinas. Estas galletas de sésamo no son demasiado dulces, y los cítricos, que se comen sin control, son un final refrescante para una comida.
PrintPasteles de té de triple sésamo
A veces, unas pocas galletas son lo que apetece de postre, acompañadas, cuando es temporada, de un plato de mandarinas o tangerinas. Estas galletas de sésamo no son demasiado dulces, y los cítricos, que se comen sin control, son un final refrescante para una comida.
- Total Time: 30M
- Yield: 2 docenas de galletas 1x
- Category: postre
Ingredients
3/4 taza/185 gramos de mantequilla sin sal
3/4 taza/150 gramos de azúcar granulada
1/2 taza/120 gramos de tahini o pasta de sésamo
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
2 tazas/256 gramos de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal fina
Semillas de sésamo, para rebozar
Instructions
- Pon el horno a 350 grados. Agregue mantequilla, azúcar, tahini y aceite de sésamo en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta (o con batidores de mano y un tazón para mezclar). Bate bien a velocidad media hasta que quede esponjoso, unos 5 minutos..
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Con la batidora en marcha, agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcle a baja velocidad hasta que esté bien combinado.
- Vierta las semillas de sésamo en un tazón pequeño. Usando sus manos, saque un trozo de masa del tamaño de una nuez, luego enróllelo en una bola. Presione las semillas de sésamo, luego colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Repetir con el resto de la masa..
- Hornee hasta que estén doradas pero no demasiado oscuras, unos 20 minutos. Enfriar antes de transferir a un plato o lata de galletas.
Keywords: galleta de mantequilla, aceite de sésamo, semilla de sésamo, tahini
