Los estadounidenses consumen más plátanos que cualquier otro tipo de fruta. Y no es de extrañar Los bananos son de temporada, se envasan previamente en porciones individuales con cubiertas biodegradables fácilmente removibles (arrancan el extremo, tiran de la piel hacia abajo) y se pueden enviar convenientemente verdes para que maduren en su cocina. Si la banana hubiera sido diseñada por un mayorista, difícilmente podría haberlo hecho mejor. Los plátanos que se han ablandado más allá de la palatabilidad se pueden aprovechar. Aquí hay un excelente ejemplo.
PrintPastel De Plátano Y Chocolate
Los estadounidenses consumen más plátanos que cualquier otro tipo de fruta. Y no es de extrañar Los bananos son de temporada, se envasan previamente en porciones individuales con cubiertas biodegradables fácilmente removibles (arrancan el extremo, tiran de la piel hacia abajo) y se pueden enviar convenientemente verdes para que maduren en su cocina. Si la banana hubiera sido diseñada por un mayorista, difícilmente podría haberlo hecho mejor. Los plátanos que se han ablandado más allá de la palatabilidad se pueden aprovechar. Aquí hay un excelente ejemplo.
- Total Time: 50M
- Yield: 8 a 12 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar
2 huevos
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de puré de plátano (alrededor de 3 plátanos medianos)
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 onzas de chocolate semidulce o agridulce
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de ron (opcional)
1/2 taza de trozos de nuez
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Enmantequilla y enharina un molde para pastel cuadrado de nueve pulgadas.
- Batir la mantequilla blanda y el azúcar juntos hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y agréguelos a la mezcla de mantequilla alternando con el puré de plátano. Agregue la vainilla.
- Vierta la masa en el molde preparado, hornee de 35 a 40 minutos, hasta que un probador de pasteles salga limpio. Pasar a una rejilla y dejar enfriar por completo.
- Mientras se hornea el pastel, derrita el chocolate al baño maría con agua caliente. Alejar del calor. Agregue la mantequilla en trozos pequeños y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Cuando esté frío, bate la mezcla de chocolate hasta que quede suave, incorpora la leche y el ron y bate hasta obtener una consistencia untable. Cuando el pastel se enfríe, cubra la parte superior con chocolate y espolvoree con nueces.
Nutrition
- Calories: 333
- Sugar: 28
- Sodium: 228 milli
- Fat: 16
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: plátano, chocolate, ron
