Empanadas De Cordero A La Marroquí Con Salsa Harissa
- Total Time: 25M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapida, entre semana, hamburguesas, plato principal
- Cuisine: marroquí
Ingredients
Scale
1 1/2 libras de cordero magro molido
1 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante triturado
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de ajo finamente picado
2 cucharadas de cebolla rallada
4 cucharadas de perejil finamente picado
Sal al gusto
1 cucharada de aceite vegetal
Salsa harissa (ver receta)
Instructions
- Ponga el cordero en un bol y agregue todos los ingredientes excepto el aceite vegetal y la salsa harissa. Mezcle bien la mezcla a mano..
- Forme con la mezcla 8 hamburguesas del mismo tamaño similares a las de las hamburguesas.
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente lo suficientemente grande como para contener todas las hamburguesas. Pueden ser necesarias dos sartenes..
- Agregue las empanadas a la sartén. Cocínelos a fuego medio-alto de 3 a 4 minutos por cada lado, dependiendo del grado de cocción deseado. Escurrir sobre toallas de papel y servir con la salsa harissa a un lado.
Nutrition
- Calories: 1143
- Sugar: 0
- Sodium: 431 milli
- Fat: 121
- Saturated Fat: 60
- Unsaturated Fat: 56
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 1
- Protein: 11
Keywords: sin lácteos, sin gluten, sin nueces, cordero molido, harissa, especias
