Perro manchado
- Total Time: 2H10M
- Yield: 12 porciones 1x
- Cuisine: británico
Ingredients
Scale
4 tazas de harina
1/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de canela molida
2 huevos, ligeramente batidos
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1 3/4 tazas de grosellas secas
1/2 libra de sebo, finamente rallado
1 taza de leche
Instructions
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal, la canela y la nuez moscada..
- Agregue las grosellas, separándolas (la harina las cubrirá y evitará que se aglomeren). Mezclar con el sebo..
- Añade la leche y los huevos, y trabaja bien la mezcla con las manos..
- Raspe la masa en un recipiente para pudín de seis tazas engrasado. Ate un paño bien enharinado sobre el budín. Coloque el budín en una olla con agua hirviendo, cubra y cocine al vapor durante dos horas. Desmoldar y servir caliente, acompañado de salsa pastelera..
Nutrition
- Calories: 412
- Sugar: 19
- Sodium: 120 milli
- Fat: 20
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 53
- Fiber: 3
- Protein: 7
Keywords: grosellas, sebo
