Clafouti de arándanos
- Total Time: 45M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: desayuno, plato principal
Ingredients
Scale
1/2 taza de leche
2 huevos
1/2 taza de harina para todo uso
2/3 taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de mantequilla sin sal
2 tazas de arándanos
1 taza de yogur natural sin grasa
Instructions
- Precaliente el horno a 425 grados.
- Coloca la leche, los huevos, la harina, media taza de azúcar y la canela en una licuadora o procesador de alimentos. Procese hasta que esté bien mezclado.
- Coloque la mantequilla en una sartén resistente al horno de nueve pulgadas o en una fuente para hornear resistente al calor. Colóquelo en la estufa a fuego lento para derretir la mantequilla y calentar la sartén. Retíralo del fuego.
- Vierta un poco de la masa en la sartén, agitándola para cubrir el fondo. Esparza una taza y un tercio de los arándanos sobre el fondo de la sartén y espolvoréelos con una cucharada del azúcar restante. Vierta la masa restante sobre ellos; coloque la fuente en el horno y hornee durante unos 30 minutos, hasta que se hinche y se dore.
- Mientras se hornea el clafouti, revuelva el yogur y mezcle los arándanos restantes. Espolvoree el clafouti terminado con el azúcar restante y sirva con el yogur al lado.
Nutrition
- Calories: 338
- Sugar: 47
- Sodium: 93 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 63
- Fiber: 2
- Protein: 9
Keywords: arándanos, yogur, verano
