crostini de camarones
- Total Time: 25M
- Yield: 18 - 20 canapés 1x
- Category: rápido, aperitivo
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
6 onzas de camarones, sin cáscara, desvenados y picados en trozos grandes
4 cucharadas de mantequilla blanda
1 cucharada de perejil italiano fresco picado
2 cucharaditas de alcaparras, picadas
18 a 20 rebanadas delgadas de pan francés o italiano, de 2 a 3 pulgadas de diámetro
Pequeños camarones cocidos o alcaparras para decorar
Instructions
- Rehogar ligeramente el ajo en aceite de oliva. Agregue los camarones y saltee hasta que los camarones se pongan rosados, aproximadamente un minuto. No cocines demasiado..
- Coloque los camarones y el ajo en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que estén muy finamente picados. Agregue la mantequilla en trozos pequeños y procese hasta que la mezcla esté bastante suave. Incorpore el perejil y las alcaparras. Enfríe la mezcla durante al menos 30 minutos. El enfriamiento también puede ser durante la noche.
- Deje que la mezcla de camarones se ablande un poco a temperatura ambiente. Tostar ligeramente el pan. Extienda la mezcla de camarones sobre las tostadas, adorne con camarones cocidos o alcaparras y sirva.
Nutrition
- Calories: 857
- Sugar: 3
- Sodium: 1918 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 152
- Fiber: 8
- Protein: 28
Keywords: navidad, pan francés, camarones, invierno
