Rábanos Salteados
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
1 libra de rábanos rojos sin imperfecciones sin tallos ni hojas (alrededor de 3 1/2 tazas)
2 cucharadas de mantequilla
Sal al gusto, si se desea
Pimienta recién molida al gusto
1/2 taza de cebolletas o cebollas verdes finamente picadas
Instructions
- Pese los rábanos después de quitarles los tallos y las hojas, así como el brote delgado de la parte superior.
- Cortar los rábanos en rodajas finas..
- Caliente la mantequilla en una sartén, preferiblemente de la variedad antiadherente y agregue los rábanos en rodajas. Espolvorear con sal y pimienta. Cocine, revolviendo y revolviendo para que las rodajas de rábano se cocinen uniformemente, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue las cebolletas o las cebollas verdes. Continúe cocinando, revolviendo y revolviendo, aproximadamente 2 minutos más..
Nutrition
- Calories: 72
- Sugar: 2
- Sodium: 282 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 2
- Protein: 1
Keywords: mantequilla, rábano, vegetariano
