Alcachofas Al Horno Con Queso De Cabra
- Total Time: 1H15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: día laborable, aperitivo, guarnición
Ingredients
Scale
4 alcachofas, cocidas, escurridas, sin estrangulamientos
6 onzas de queso de cabra fresco y suave
1 diente de ajo pequeño, picado
2 cucharadas de cebollín fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal y pimienta
1 cucharada de pan rallado seco
Jugo de 1/2 limón
1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Precalentar el horno a una temperatura de 350 grados. Coloque las alcachofas de pie en una fuente para horno poco profunda.
- Mezclar el queso de cabra con el ajo, el cebollino, el perejil y con sal y pimienta al gusto. Luego coloque la mezcla de queso de cabra, ajo y hierbas en el centro de cada alcachofa. Después, espolvorea el relleno con el pan rallado.
- Mezclar el jugo de limón con el aceite de oliva y pincelar por encima y por dentro de las alcachofas. Metemos en el horno y horneamos durante unos 20 minutos, o hasta que las alcachofas y el relleno se hayan calentado por completo. Servir de una vez.
Nutrition
- Calories: 303
- Sugar: 1
- Sodium: 269 milli
- Fat: 27
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 17
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 3
- Protein: 10
Keywords: alcachofa, pan rallado, aceite de oliva virgen extra, hierbas frescas, ajo, queso de cabra, limón, primavera, vegetariano
