Panecillos integrales de sidra de manzana y moras de Jerilyn’s
- Total Time: 40M
- Yield: 12 panecillos grandes 1x
- Category: desayuno, guarnición
Ingredients
Scale
4 cucharadas de aceite de maíz o cártamo
1/2 taza de miel (de preferencia miel de frutas como mora)
2 tazas de sidra de manzana fresca
2 huevos
2 1/2 tazas de harina de trigo integral molida a la piedra
1 taza de salvado sin procesar
1 taza de harina de maíz amarillo molida a la piedra
1/2 taza de harina de soya
1 cucharada de levadura en polvo
2 tazas de moras frescas o congeladas
Instructions
- Mezcla el aceite, la miel, la sidra y los huevos. Dejar de lado..
- En un tazón mediano, combine los ingredientes restantes excepto las moras. Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes secos. Mezclar brevemente. No haga sobre mezcla. Agregue las moras. Si las moras están congeladas, no las descongele. Si usa moras frescas, seque después de enjuagar.
- Precalentar el horno a 375 grados..
- Cubra 12 moldes grandes para muffins con capacillos de papel para cupcakes o engrase los moldes. Vierta la mezcla en moldes para muffins y hornee de 25 a 30 minutos a 375 grados.
Nutrition
- Calories: 260
- Sugar: 17
- Sodium: 108 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 46
- Fiber: 5
- Protein: 7
Keywords: sidra de manzana, miel, harina de trigo integral
