Huevos Rellenos De Salami
- Total Time: 30M
- Yield: 12 mitades de huevo rellenas 1x
- Category: aperitivo
Ingredients
Scale
6 huevos a temperatura ambiente
3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de mayonesa
Sal al gusto si se desea
Pimienta recién molida al gusto
1/4 libra de salami duro, cortado en rodajas muy finas
1 cucharada de cebollín finamente picado
Instructions
- Ponga los huevos en una cacerola y agregue agua fría hasta cubrir. Llevar a fuego lento y dejar cocinar de 12 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de los huevos.
- Escurra los huevos y colóquelos inmediatamente bajo agua fría. Deje reposar hasta que esté listo para usar..
- Casca los huevos y parte cada uno por la mitad. Cubra un recipiente para mezclar con un colador y coloque las yemas en el colador. Presione las yemas con los dedos. Reserva las claras..
- A las yemas agregar la mantequilla, mayonesa, sal y pimienta. Mezcla bien..
- Cortar el salami en cubos muy pequeños y añadirlos. Agregue las cebolletas y mezcle bien. Rellene cada mitad blanca con una porción igual de la mezcla de yemas. Servir a temperatura ambiente o frío..
Nutrition
- Calories: 101
- Sugar: 0
- Sodium: 204 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 5
Keywords: huevos, salame
