Zanahorias Y Apio Con Sabor A Comino
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
1 libra de zanahorias, cortadas y raspadas
2 costillas de apio
1/2 taza de agua
Sal al gusto si se desea
2 cucharadas de mantequilla
1/4 cucharadita de comino molido
Instructions
- Cortar las zanahorias transversalmente en rodajas muy finas. Debería haber alrededor de 3 1/2 tazas.
- Corta las hojas tiernas de la parte superior del apio y pícalas. Dejar de lado.
- Raspe el exterior de las costillas de apio con un raspador de verduras de hoja giratoria. Cortar el apio a lo largo en tiras muy finas. Cortar las tiras en cubos muy pequeños. Debe haber alrededor de 1/2 taza.
- Ponga las rodajas de zanahoria en una cacerola y agregue el agua. Llevar a ebullición y tapar bien. Cocine 5 minutos hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado. Agrega la sal, la mantequilla, el comino y los cubos de apio. Revuelva y cubra. Cocine alrededor de 1 minuto y retire del fuego.
- Espolvorea las zanahorias con las hojas de apio picadas y revuelve brevemente. Atender.
Nutrition
- Calories: 101
- Sugar: 6
- Sodium: 396 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 4
- Protein: 1
Keywords: zanahoria, apio, otoño
