Pan de Cordero Especiado
- Total Time: 1H15M
- Yield: 6 o más porciones 1x
- Category: plato principal
Ingredients
Scale
2 libras de carne magra molida, preferiblemente de cordero
1 cucharada de aceite de maíz, maní o vegetal
1 taza de cebolla finamente picada
1 taza de apio finamente picado
1 taza de pimiento verde finamente picado
1 cucharadita de ajo finamente picado
Sal al gusto si se desea
Pimienta recién molida al gusto
1/8 de cucharadita de nuez moscada recién rallada
1 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1/8 de cucharadita de salsa tabasco
1 cucharada de mostaza estilo Dijon
1/2 taza de pan molido fresco y fino
1 huevo, ligeramente batido
Instructions
- Precalentar el horno a 400 grados..
- Coloque la carne en un tazón y reserve.
- Caliente el aceite en una cacerola y agregue la cebolla, el apio, el pimiento verde y el ajo. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras se ablanden. Dejar enfriar brevemente..
- Agregue vegetales cocidos a la carne. Agregue sal, pimienta, nuez moscada, comino, salsa Worcestershire, salsa Tabasco, mostaza, pan rallado y huevo. Mezclar bien con los dedos..
- Empaque la mezcla en un molde para pan de 6 tazas. Suave por encima..
- Coloque la fuente en el horno y hornee por 50 minutos. Retire del horno y deje reposar 10 minutos. Cortar y servir..
Nutrition
- Calories: 1072
- Sugar: 3
- Sodium: 568 milli
- Fat: 108
- Saturated Fat: 54
- Unsaturated Fat: 50
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 2
- Protein: 12
Keywords: pan rallado, carne molida de cordero, verduras, sin lácteos, sin frutos secos
