Este plato es más dulce que picante. Hemos dormido muchas tardes después de llenarnos con esto, servido con arroz al vapor.
PrintCamarones criollos
Este plato es más dulce que picante. Hemos dormido muchas tardes después de llenarnos con esto, servido con arroz al vapor.
- Total Time: 1H30M
- Yield: Ocho a diez porciones
- Category: cena, una olla, plato principal
- Cuisine: del Sur
Ingredients
Scale
5 rebanadas de tocino
5 cebollas medianas, finamente picadas
7 tallos de apio, finamente picados
3 pimientos morrones grandes, finamente picados
1 lata de 6 onzas de pasta de tomate
4 tomates maduros, picados, con jugo
1/2 taza de azúcar
3 libras de camarones medianos, desvenados y pelados
1 cucharada de salsa Worcestershire, y más al gusto
Sal y pimienta para probar
Instructions
- En el microondas, cuece la panceta durante 4 o 5 minutos a máxima potencia para que suelte la grasa.
- Vierta la grasa en una cacerola grande. Coloque a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio y la pimienta. Saltee durante 10 minutos, o hasta que estén tiernos..
- Agregue la pasta de tomate, los tomates y el azúcar. Cocine a fuego lento, tapado, durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue los camarones y la salsa Worcestershire. Sazone al gusto con sal y pimienta. Tape y deje cocinar por 15 minutos más. Servir con arroz al vapor y galletas calientes..
Nutrition
- Calories: 264
- Sugar: 18
- Sodium: 1047 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 4
- Protein: 23
Keywords: cebolla, camarones, tomate
