Panna cotta
- Total Time: 3H20M
- Yield: Seis porciones
- Category: brunch, fácil, postre
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
1 taza más 2 cucharadas de crema espesa
1/2 taza de azúcar
3 cucharadas de agua fría
1 paquete de gelatina en polvo
1 2/3 tazas de suero de leche
1/8 de cucharadita de sal kosher
Fruta fresca para decorar
Instructions
- Coloque la crema y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 7 minutos. Mientras tanto, coloque el agua en un tazón pequeño y espolvoree la gelatina por encima (no revuelva). Deje reposar por 5 minutos..
- Revuelva la gelatina en la crema tibia hasta que se derrita. Agregue el suero de leche y la sal y sirva la mezcla en 6 moldes de 6 onzas. Refrigere, sin tapar, hasta que cuaje, por lo menos 2 horas. Para servir, pase la punta de un cuchillo pequeño por el borde de los moldes para aflojar la panna cotta y desmoldar en platos individuales. Deje reposar hasta que esté casi a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Rodear con fruta y servir..
Nutrition
- Calories: 261
- Sugar: 21
- Sodium: 195 milli
- Fat: 17
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 6
- Carbohydrates: 21
- Protein: 7
Keywords: suero de leche, crema espesa, gelatina sin sabor
