Atún a la pimienta sobre habas picantes
- Total Time: 25M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: plato principal
Ingredients
Scale
10 onzas de atún
Pimienta negra recién molida al gusto
1 paquete de 10 onzas de habas baby congeladas
1 diente de ajo grande
Limón para producir 2 cucharadas de jugo
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento picante
1/8 cucharadita de sal
Instructions
- Prepare el asador, si usa…
- Lave y seque el atún y cúbralo con pimienta negra.
- Cocine los frijoles lima con 1/4 taza de agua hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Prepare la parrilla de la estufa, si la usa. Ase o cocine el atún a la parrilla, siguiendo la regla canadiense: mida el pescado en la parte más gruesa y cocine de 8 a 10 minutos por pulgada.
- Picar el ajo, y cuando las habas estén cocidas, escurrir, mezclar con el ajo, el jugo de limón y las hojuelas de pimiento picante.
- Cuando el atún esté cocido, sazonar con sal y disponer sobre una cama de habas.
Nutrition
- Calories: 325
- Sugar: 2
- Sodium: 221 milli
- Fat: 2
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 8
- Protein: 45
Keywords: pescado, habas, filete de atún
