Carlota provenzal salada
- Total Time: 1H
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
16 rebanadas finas de pan blanco, sin corteza
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
5 tazas de ratatouille bien sazonado, hecho en casa o comprado en la tienda
1 cucharada de perejil fresco picado
Instructions
- Precalentar el horno a 425 grados..
- Corta la mitad de las rebanadas de pan por la mitad en diagonal, el resto por la mitad en horizontal. Caliente unas cucharadas de aceite en una sartén y saltee las rebanadas de pan, unas pocas a la vez, hasta que estén doradas por un lado. Repetir hasta que se haya salteado todo el pan..
- Cubra el fondo de una fuente para hornear redonda de cinco a seis tazas de profundidad con los triángulos, con el lado salteado hacia abajo. Forre los lados con los rectángulos, con el lado salteado hacia afuera, superponiéndolos ligeramente. Rellena el centro con el ratatouille. Cubre con los triángulos restantes, con el lado salteado hacia arriba.
- Hornea la charlotte durante 30 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar unos 30 minutos, espolvorear por encima con perejil y servir..
Keywords: pan blanco firme, ratatouille
