Ensalada De Berros Con Remolacha Afeitada, Nueces Y Roquefort
- Total Time: 5M
- Yield: cuatro porciones
- Category: fácil, rápido, ensaladas y aderezos
Ingredients
Scale
1/4 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de sal kosher
Pimienta recién molida al gusto
8 tazas de berros (alrededor de 5 racimos), sin tallos gruesos
2 remolachas medianas, cortadas, peladas y ralladas gruesas
1/2 taza de nueces en trozos, tostadas
1/2 taza de Roquefort desmoronado
Instructions
- En un tazón, mezcle el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloque los berros en un tazón grande y mezcle con el aderezo. Agregue las remolachas y las nueces. Repartir en 4 platos y espolvorear con el Roquefort. Servir inmediatamente..
Keywords: remolacha, berro, vegetariano
