Coles De Bruselas Con Ajo Y Queso
- Total Time: 15M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
4 tazas de coles de Bruselas frescas
Sal al gusto
4 a 8 cucharadas de mantequilla, según se desee
2 o 3 dientes de ajo machacados (o al gusto)
Jugo de 1/2 limón, o al gusto
Queso parmesano rallado, al gusto
Instructions
- Cocine las coles de Bruselas, sin tapar, en agua salada al gusto hasta que estén tiernas, no blandas. Escurrir, sacudir bajo agua fría, escurrir de nuevo y reservar hasta que se necesite.
- Derrita la mantequilla en una olla profunda a fuego lento y saltee el ajo brevemente hasta que esté suave pero no dorado. Agregue el jugo de limón y deje la mezcla a un lado hasta que se necesite.
- En el último minuto, caliente la mezcla de mantequilla, ajo y limón, agregue las coles de Bruselas y revuelva suavemente hasta que se caliente por completo. Agregue el queso rallado, revuelva ligeramente una vez más y sirva.
Keywords: coles de bruselas, ajo, parmesano, otoño, acción de gracias, vegetariano
