Arroz Con Setas Y Guisantes
- Total Time: 30M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, guarnición
Ingredients
Scale
3/4 taza de arroz de grano largo
1/4 de libra de champiñones blancos, portobellos o creminis
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 taza de guisantes congelados
Instructions
- Combine el arroz con 1 1/2 tazas de agua en una olla de fondo grueso y deje hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento, cocinando un total de 17 minutos, hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno.
- Mientras tanto, lavar, recortar y trocear los champiñones. Calentar aceite en una sartén antiadherente, y saltear los champiñones hasta que empiecen a soltar líquido..
- Dos minutos antes de que el arroz esté cocido, incorpora los champiñones y los guisantes y termina de cocinar.
Nutrition
- Calories: 311
- Sugar: 3
- Sodium: 43 milli
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 2
- Carbohydrates: 62
- Fiber: 3
- Protein: 8
Keywords: arroz de grano largo, champiñones, vegano, vegetariano
