tarta de bayas mixtas
- Total Time: 2H
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
2 tazas de harina
2 cucharadas de polvo de hornear
Pizca de sal
1/2 libra de mantequilla fría, más mantequilla para engrasar la fuente para hornear
1/4 taza más una cucharada de azúcar
1 taza mitad y mitad
1 pinta de arándanos, enjuagados y recogidos
1 pinta de fresas, enjuagadas y sin cáscara
1/2 pinta de moras, enjuagadas
1/2 pinta de frambuesas, enjuagadas
1 1/2 tazas de azúcar morena oscura
4 tazas de helado de vainilla
ramitas de menta
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas, preferiblemente una lo suficientemente atractiva para servir.
- Coloque la harina, el polvo de hornear y la sal en un procesador de alimentos y revuelva brevemente para combinar. Corte la mantequilla en dados, agréguela y pulse hasta que la mezcla se desmorone uniformemente. Mezcle un cuarto de taza de azúcar y mitad y mitad, y vierta en el procesador de alimentos. Pulse hasta que los ingredientes se combinen para formar una masa suave. No haga sobre mezcla..
- Saque la masa en ocho montículos en la bandeja para hornear, espaciando para permitir dos pulgadas entre ellos. Espolvorea con la cucharada de azúcar y hornea de 20 a 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
- Mientras se hornea la masa, combine las bayas en un tazón, agregue el azúcar moreno, mezcle suavemente y luego extienda en la fuente para hornear untada con mantequilla.
- Cuando la masa esté lista, deslice cada pieza del pergamino y colóquela sobre las bayas, espaciándolas uniformemente. Coloque la fuente para hornear en el horno para continuar horneando, hasta que la cobertura esté dorada y las bayas estén burbujeando, aproximadamente 30 minutos.
- Dejar enfriar durante unos 30 minutos, luego servir, con cobertura de hojaldre en cada porción. Adorne con ramitas de menta y una cuchara de helado de vainilla a un lado.
Nutrition
- Calories: 712
- Sugar: 57
- Sodium: 387 milli
- Fat: 38
- Saturated Fat: 23
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 89
- Fiber: 5
- Protein: 8
Keywords: bayas, mitad y mitad
