Brochetas De Camarones Y Mousse
- Total Time: 25M
- Yield: 20 brochetas 1x
- Category: aperitivo
Ingredients
Scale
10 onzas de camarones, sin cáscara y desvenados
3/4 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de azúcar
2 pizcas de pimienta negra
2 cucharadas de aceite vegetal
Instructions
- Precaliente el horno para asar. Remoja 20 brochetas en agua fría durante 20 minutos. En el tazón de un procesador de alimentos, combine los camarones, la sal, el azúcar y la pimienta. Pulso, raspando los lados según sea necesario, hasta que los camarones estén picados.
- Escurrir las brochetas y secar. Con las manos bien cubiertas de aceite, forme unas 2 cucharaditas de la mezcla de mousse en forma de salchicha en la punta de cada brocheta. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear y ase al menos a 4 pulgadas del asador, durante 2 a 3 minutos. Servir inmediatamente..
Nutrition
- Calories: 23
- Sugar: 0
- Sodium: 80 milli
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 2
Keywords: bajo en calorías, bajo en grasa, pescados y mariscos, camarones, azúcar
