Brie Con Hierbas En Pan
- Total Time: 4H15M
- Yield: Seis porciones
Ingredients
Scale
1 barra de pan tipo baguette francesa (alrededor de 10 onzas)
1/4 taza de aceite de oliva virgen
3 cucharadas de vino blanco seco
1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
2 dientes de ajo, pelados y picados (alrededor de 1 cucharadita)
1 pieza de queso Brie maduro (alrededor de 10 onzas)
3 cucharadas de cebollín picado
1 taza de hojas de albahaca picadas en trozos grandes
1 1/2 tazas de hojas de acedera sueltas y trituradas en trozos grandes (se pueden usar otras hierbas en su lugar, dependiendo de la disponibilidad)
Instructions
- Corta la baguette por la mitad a lo largo y rocía la superficie cortada de cada mitad con el aceite, el vino, la pimienta y el ajo, dividiendo los ingredientes de manera uniforme entre las dos mitades.
- Recorte el queso Brie para eliminar cualquier corteza y córtelo en rebanadas de un cuarto de pulgada, preferiblemente grandes y delgadas. Extienda la mitad de las hierbas en la superficie cortada de la mitad inferior del pan y coloque las rebanadas de queso encima. Extienda las hierbas restantes sobre el Brie y coloque la mitad superior de la hogaza de pan encima para reformar la hogaza. Presione firmemente y enrolle lo más apretado posible en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. (Si está bien envuelto, el pan absorbe mejor los jugos).
- Presione el pan entre dos bandejas para hornear y refrigere con tres a cinco libras de peso (una lata o un frasco, tal vez) encima durante cuatro a cinco horas antes de cortarlo en rebanadas para servir. Se puede consumir frío o tibio
Nutrition
- Calories: 379
- Sugar: 3
- Sodium: 549 milli
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 15
