Galletas de mantequilla de geranio rosa
- Total Time: 2H
- Yield: Tres docenas de galletas
- Category: postre, guarnición
- Cuisine: británico
Ingredients
Scale
1 1/2 tazas de avellanas, molidas finas
1/2 libra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar granulada
2 tazas de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza de hojas de geranio rosa comestible, enjuagadas y picadas finamente; reserve las hojas pequeñas para decorar (ver nota)
Instructions
- Coloca las avellanas en un procesador de alimentos y procesa durante 20 segundos.
- Coloque la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica y bata hasta que esté suave y esponjosa.
- Combine la harina, la sal y las avellanas y agregue, media taza a la vez, a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla hasta que la harina se incorpore..
- Agregue la vainilla y el geranio rosa picado y mezcle durante dos o tres minutos. La masa quedará un poco dura..
- Colocar la masa en un bowl, tapar con film plástico y refrigerar por una hora..
- Precalentar el horno a 350 grados..
- Unte ligeramente con mantequilla dos bandejas para hornear galletas.
- Retire la masa del refrigerador y enróllela en bolas de una pulgada.
- Coloque las bolas a media pulgada de distancia en las bandejas para hornear galletas. Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que estén doradas.
- Retire del horno y deje que se enfríe en bandejas para hornear galletas durante cinco minutos.
- Presione suavemente las hojas de geranio rosa reservadas en las galletas.
- Transfiera las galletas a una rejilla para pasteles y enfríe durante 10 minutos. Almacenar en un recipiente hermético..
Nutrition
- Calories: 117
- Sugar: 3
- Sodium: 17 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 1
- Protein: 2
Keywords: harina, hojas de geranio, avellana
