Poner la cena en la mesa rápidamente te hace sentir eficiente. Hornear una tanda de panecillos suaves te hace sentir muy competente. Esta puede ser una virtud pasada de moda, pero también es profundamente satisfactoria.
PrintPanecillos Blancos Blandos
Poner la cena en la mesa rápidamente te hace sentir eficiente. Hornear una tanda de panecillos suaves te hace sentir muy competente. Esta puede ser una virtud pasada de moda, pero también es profundamente satisfactoria.
- Total Time: 2H15M
- Yield: 30 rollos 1x
- Category: guarnición
- Cuisine: americano
Ingredients
3 1/2 a 4 tazas de harina para todo uso
3 cucharaditas de levadura rápida, panificadora u otra levadura instantánea
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharada de azúcar extrafina
1 1/2 tazas de leche
1 1/2 cucharadas de mantequilla, ablandada
Aceite vegetal para tazón y bandeja para hornear
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharada de leche
Pizca de sal
1 cucharadita de semillas de sésamo
1 cucharadita de semillas de amapola
Instructions
- En un tazón grande, combine 3 1/2 tazas de harina, levadura, sal y azúcar. En una cacerola pequeña, combine la leche y la mantequilla, y coloque a fuego lento hasta que la leche esté tibia. Vierta en un tazón de ingredientes secos. Mezcle con un tenedor para hacer una masa áspera, agregando más harina, 1 cucharada a la vez, si es necesario.
- Usando una batidora con gancho para masa, o a mano, amase la masa hasta que quede suave y sedosa. Coloque en un recipiente engrasado y cubra con una envoltura de plástico. Deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Sacude el aire de la masa. Engrase una bandeja para hornear y reserve. Retire trozos de masa del tamaño de nueces y forme bolas redondas. Coloque en una bandeja para hornear casi tocándose, aproximadamente a 1/4 de pulgada de distancia, en 6 filas de 5 cada una. Cubra con un paño de cocina y deje crecer en un lugar cálido durante 30 minutos. Mientras tanto, caliente el horno a 425 grados..
- Cuando los rollos hayan subido, haz un glaseado batiendo el huevo, la leche y la sal. Rollos de pintura con esmalte. Espolvorea una fila con semillas de sésamo y la siguiente con semillas de amapola; deje la tercera fila lisa y luego repita el patrón. (Una cucharadita de semillas debe decorar 2 filas).
- Hornee los panecillos hasta que crezcan y estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar o sirva inmediatamente. Para servir, coloque en un plato para que los rollos se puedan arrancar para comer.
Nutrition
- Calories: 80
- Sugar: 1
- Sodium: 75 milli
- Fat: 2
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 1
- Protein: 2
Keywords: huevos, harina, levadura, invierno
