Salsa de pesto
- Total Time: 15M
- Yield: 2/3 taza de salsa (suficiente para pasta para 4) 1x
- Category: condimentos, guarnición
Ingredients
Scale
1 cabeza de ajo entera, los dientes separados, pelados y machacados
1/2 taza de caldo de pollo, preparado con cualquier receta estándar o enlatado
2 tazas de hojas de albahaca fresca
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal kosher (opcional; omita si usa caldo enlatado)
Instructions
- Coloque el ajo y el caldo en una medida de vidrio de 4 tazas. Cubra bien con una envoltura de plástico para microondas. Cocine al 100 por ciento de potencia durante 8 minutos (15 minutos en un horno pequeño).
- Retire del horno. Perfore el plástico con la punta de un cuchillo pequeño para liberar el vapor, luego retire el plástico con cuidado. Raspe la mezcla en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. Con el motor en marcha, agregue la albahaca, luego el aceite y, si lo desea, sal. Mezcla bien..
Nutrition
- Calories: 186
- Sugar: 2
- Sodium: 404 milli
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 9
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 1
- Protein: 6
Keywords: albahaca, ajo
