Rollito De Mejillón Ahumado
- Total Time: 15M
- Yield: Rinde 12 porciones como aperitivo 1x
- Category: aperitivo
Ingredients
Scale
Aerosol de aceite antiadherente
16 onzas de queso crema, ablandado
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharada de cebolla rallada
Tabasco al gusto
1 1/2 cucharaditas de sal de apio Coastal Goods (disponible en tiendas de alimentos especializados y en http://www.coastalgoods.com)
6 onzas de mejillones ahumados, picados en trozos grandes
2 cucharadas de hojas de apio picadas
Galletas saladas, hojas de endibia belga o apio para servir
Instructions
- Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio, con el lado brillante hacia arriba, y cubriéndola con una película ligera de spray antiadherente.
- Mezcle el queso crema, la mayonesa, la salsa inglesa, la cebolla, el tabasco y la sal de apio. Extienda la mezcla sobre la fuente para formar un rectángulo de aproximadamente 8 1/2 por 11 pulgadas. Espolvorear con mejillones picados. Envolver con film plástico y refrigerar toda la noche..
- Al día siguiente, retire el plástico, levante suavemente un lado largo del queso del papel aluminio y enróllelo en un rollo. Limpia los extremos con un cuchillo de mantequilla mojado en agua tibia. Espolvorear con hojas de apio picadas. Servir con galletas saladas, escarola o apio..
Keywords: galletas saladas, queso crema, mejillones ahumados, primavera
