rematado con un toque
- Total Time: 20M
- Yield: 16 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
4 huevos
4 tazas de puré de calabaza cocido o enlatado
1/2 taza de azúcar moreno
1 taza de azúcar blanca
Buena pizca de vainilla
2 cucharaditas de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido de buena calidad
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 de cucharadita de clavo molido de buena calidad
1 cucharadita de sal
3 tazas de crema espesa
1/4 taza de ron oscuro o buen bourbon, o vainilla al gusto
Dos moldes para pastel sin hornear de nueve pulgadas
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados..
- Batir ligeramente los huevos en un tazón grande para mezclar. Añadir la calabaza, los azúcares y la vainilla, y mezclar bien..
- Agregue las especias y la sal, y mezcle..
- Agregue la crema y el ron o bourbon, y mezcle bien.
- Vierta en los dos moldes para pastel sin hornear.
- Hornee durante aproximadamente una hora o hasta que al insertar un cuchillo de plata en el centro, éste salga limpio. Sirva, frío o a temperatura ambiente, con crema batida endulzada mezclada con ron, bourbon o vainilla.
Nutrition
- Calories: 393
- Sugar: 20
- Sodium: 299 milli
- Fat: 25
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: cáscara de pastel, puré de calabaza
