Torta de arándanos para comer bien
- Total Time: 55M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: postre, guarnición
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
2 huevos
1/2 taza de yogur natural sin grasa
3/4 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
1 pinta de arándanos frescos, lavados, secos y sin tallo
1 cucharadita de canela, o al gusto
Jugo de limon
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Batir los huevos, el yogur y el azúcar hasta que se mezclen.
- Agregue la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal y vierta con una cuchara en forma de resorte sin engrasar de 8, 9 o 10 pulgadas.
- Espolvorea las bayas uniformemente sobre la masa.
- Espolvorea con una cucharadita de canela y unas gotas de jugo de limón.
- Hornee durante unos 40 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Retire y enfríe hasta que esté tibio antes de servir. Se puede recalentar.
Keywords: arándanos, canela, huevos, otoño, vegetariano
